Een begeleide, zintuiglijke kookervaring op de afdeling waarbij bewoners actief betrokken worden bij het bereiden van een traditionele warme maaltijd of bakactiviteit.
Dit is géén demonstratie, maar een gestructureerde welzijnsactiviteit onder professionele begeleiding.
Inbegrepen in de sessie
1. Voorbereiding & Afstemming
- Overleg met zorgteam over:
- Groepsgrootte
- Cognitief niveau bewoners
- Fysieke mogelijkheden
- Dieet- en slikbeperkingen
- Keuze van passend gerecht (bijv. stamppot, soep, appeltaart)
- Activiteitenplanning afgestemd op dagstructuur
2. Materiaal & Ingrediënten
- Inkoop verse ingrediënten
- Meenemen benodigde kookmaterialen (indien nodig)
- Voorbereiding veilige werkplekken
- Aanpassen van snij- en schilmateriaal voor veiligheid
3. De Kooksessie Zelf
- Opbouw en geurbeleving in de huiskamer
- Begeleiding bij:
- Groenten snijden
- Aardappels schillen
- Roeren en mengen
- Deeg kneden
- Actieve stimulatie van gesprek en herinneringen
- Toezicht op veiligheid en hygiëne
- Professionele bereiding en afronding van het gerecht
4. Zintuiglijke Activatie
- Bewuste inzet van geur als geheugenprikkel
- Structuur en rustmoment tijdens bereiding
- Stimuleren van sociale interactie
- Creëren van herkenning en nostalgie
Extra Acties die wij ondernemen (toegevoegde waarde)
Dit zijn de concrete onderdelen waarvoor de instelling betaalt:
✔ Volledige regie en begeleiding van de activiteit
✔ Veiligheidscontrole en hygiënestandaarden (HACCP)
✔ Aanpassing van werkzaamheden aan fysieke beperkingen
✔ Activerende gespreksbegeleiding (reminiscentietechniek)
✔ Extra personele inzet (geen belasting voor zorgteam)
✔ Voorbereiding en opruimen van de ruimte
✔ Afstemming met keuken of voedingsdienst
✔ Flexibiliteit bij onrust of veranderende groepsdynamiek
✔ Tijdsinvestering voorbereiding buiten de sessie om
Wat levert dit de zorginstelling op?
- Activiteitstherapie zonder extra werkdruk
- Minder middagonrust
- Meer eetlust door geurprikkeling
- Verhoogde sociale cohesie
- Betrokken bewoners in plaats van passieve toeschouwers
- Positieve beleving voor familiebezoek
Optionele uitbreidingen (meerprijs)
- 🎶 Muzikale omlijsting (bijv. muziek van Willeke Alberti of Wim Sonneveld)
- 🎭 Themadag (jaren ’50, streekgerecht, Indische middag)
- 👨👩👧👦 Familie-uitnodiging
- 📸 Fotoverslag
- 📅 Maandelijkse vaste sessie (gereduceerd tarief)